Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
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| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | German |
| منشور في: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| الطبعة: | Vierte Auflage |
| الموضوعات: |
| وصف مادي: | 336 S. |
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| رقم الطلب: | U 360 |