Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
VerfasserIn: | , |
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其他作者: | |
格式: | 图书 |
语言: | German |
出版: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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版: | Vierte Auflage |
主题: |
实物描述: | 336 S. |
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索引号: | U 360 |