Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Asıl Yazarlar: | , |
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| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | German |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Edisyon: | Vierte Auflage |
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | 336 S. |
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| Yer Numarası: | U 360 |