Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Huvudupphovsmän: | , |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | German |
| Publicerad: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
|
| Upplaga: | Vierte Auflage |
| Ämnen: |
| Fysisk beskrivning: | 336 S. |
|---|---|
| Signum: | U 360 |