Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Principais autores: | , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | German |
| Publicado em: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Edição: | Vierte Auflage |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | 336 S. |
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| Área/Cota: | U 360 |