Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
VerfasserIn: | , |
---|---|
Outros Autores: | |
Formato: | Livro |
Idioma: | German |
Publicado em: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
|
Edição: | Vierte Auflage |
Assuntos: |
Descrição Física: | 336 S. |
---|---|
Área/Cota: | U 360 |