Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Príomhchruthaitheoirí: | , |
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| Rannpháirtithe: | |
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | German |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Eagrán: | Vierte Auflage |
| Ábhair: |
| Cur síos fisiciúil: | 336 S. |
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| Gairmuimhir: | U 360 |