Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Päätekijät: | , |
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| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | German |
| Julkaistu: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Painos: | Vierte Auflage |
| Aiheet: |
| Ulkoasu: | 336 S. |
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| Hyllypaikka: | U 360 |