Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | German |
| Έκδοση: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Έκδοση: | Vierte Auflage |
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | 336 S. |
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| Ταξιθετικός Αριθμός: | U 360 |