Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| VerfasserIn: | , |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | German |
| Udgivet: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Udgivelse: | Vierte Auflage |
| Fag: |
| Fysisk beskrivelse: | 336 S. |
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| Klassifikationsnummer: | U 360 |