Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Hlavní autoři: | , |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | German |
| Vydáno: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Vydání: | Vierte Auflage |
| Témata: |
| Fyzický popis: | 336 S. |
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| Signatura: | U 360 |