Gemeinschaftsverpflegung für Werktätige und Schüler
| Príomhchruthaitheoirí: | Bartz, G. (Údar), Blödorn, H.-P (Údar) |
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| Rannpháirtithe: | Wenzel, Klaus (Eagarthóir), Reim, Reinhold (Eagarthóir) |
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | German |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Berlin :
Verlag Die Wirtschaft,
1981
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| Ábhair: |
Míreanna comhchosúla
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Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
de réir: Zobel, M., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1961) -
Gemeinschaftsverpflegung für Werktätige und Schüler
Foilsithe / Cruthaithe: (1981) - Ratgeber für die Gemeinschaftsverpflegung
- Ratgeber für die Gemeinschaftsverpflegung
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Lehrbuch für Köche
de réir: Dammmüller, Stefan, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1977)