Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | German |
| Pubblicazione: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1970-
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| Edizione: | 9., neubearbeitete Auflage |
| Contenuto/pezzi: | 2 record |
| Descrizione non disponibile. |