(1984). Lexikon für das Gaststätten- und Hotelwesen (4., überarbeitete Auflage.). Die Wirtschaft.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lexikon Für Das Gaststätten- Und Hotelwesen. 4., überarbeitete Auflage. Berlin: Die Wirtschaft, 1984.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Lexikon Für Das Gaststätten- Und Hotelwesen. 4., überarbeitete Auflage. Die Wirtschaft, 1984.
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